4月12日上午，内蒙古餐饮与饭店行业协会三届三次理事会暨工作年会在呼和浩特市包钢海德酒店召开。协会会长、副会长、理事和会员代表近200人参加了年会。协会会长郎立兴作了《协会2013年工作总结报告和2014年工作部署》。
        大会表决通过了增补副会长单位、常务理事、理事单位、驻会副会长、秘书长等决定，聘任了名誉会长。协会的组织机构进一步完善，会员队伍不断扩大。
        在下午举行的转型升级经验交流会上，协会副会长、女神餐饮娱乐有限公司董事长、总经理张世斌就餐饮企业如何突围解困，实现转型升级阐述了三个观点，受到了与会同仁的认同。
        一、定位要准确。餐饮业的现状已由“七分天下”变为“六分天下”即：过去主要是政务宴请、商务宴请、朋友聚餐、家庭消费、婚生日宴、快餐和旅游餐饮七大块构成。现在政务宴请已经退出，我们要清楚自己的酒店占有哪几部分市场，要有准确的定位。

        二、思路要清晰。当前高端餐饮经营非常困难，但中、低端餐饮市场还是不错的，所以要有清晰的思路，努力做到“三个回归”。即：回归家常，做老百姓吃得起的家常菜；回归特色，做具有本地风味传统的特色菜；回归绿色、有机，做迎合市场趋势的时尚菜。
        三、信心要坚定。餐饮业虽然受国八条影响，但大众餐饮还是呈现发展趋势，并且市场空间很大，我们的信心要坚定，要实现突围解困。张总激情勉励同行们说：“寒冬即将过去，春天即将来临！”